Домашний хлеб с семечками подсолнечника... Полезнейший салат с семечками!.. Печенье из семечек подсолнечника... Бискотти сливочные с семечками и белым шоколадом...
Мои статьи | Просмотров:13840 | Добавил:admin | Дата:21.08.2010
В кулинарии находит применение в основном подсолнечное масло, которое используется для заправки салатов, для жарки, консервирования, тушения. Семечки подсолнуха используются как легкая закуска. Они признаны очень полезным продуктом. В таблице показано содержание в подсолнечных семечках полезных веществ и сколько дневной нормы для взрослого человека покрывается ...
Поскольку не всегда хочется есть семечки просто так, их можно добавлять в различные злаковые завтраки, размалывать и использовать как муку, посыпать ими салаты, добавлять в соусы, пасты, приправы Есть и специальные рецепты на основе подсолнечных семечек....
Мои статьи | Просмотров:4328 | Добавил:admin | Дата:21.08.2010
История подсолнечника уходит своими корнями в третье
тысячелетие до нашей эры. Исследования показывают, что уже в то время, еще до
"одомашнивания" злаков, цветок культивировался североамериканскими
индейцами. Семечки его ели, использовали в качестве лекарства, вырабатывали
красители. Инки поклонялись подсолнечнику, как священному цветку.
В Европу "Солнечный цветок" попал в 1510 году, его
"дикарем" привезли испанцы из Северной Америки. Поначалу...
Мои статьи | Просмотров:7106 | Добавил:admin | Дата:21.08.2010
Да и кто из нас хотя бы раз в жизни не грыз семечек перед телевизором!
Но насколько безобидно таков времяпровождение: полезны семечки или же, наоборот, - вредны? Так же, как картофель, помидоры и кукуруза, подсолнечник попал в Новый Свет вместе с испанскими конкистадорами, когда великий Христофор Колумб открыл Америку. Но еще долгое время после этого подсолнухи воспринимались просто как цветы и считались декоративным растением. Лишь в первой половине XIX века в России научились делать масло из семян подсолнечника, а к концу века подсолнечное масло было признано продуктом питания и в Европе. Семечки полезны!
Своим появлением в Европе подсолнечник обязан племенам североамериканских индейцев, выращивавшим его ещё в III веке до нашей эры. Затем он был привезён в Латинскую Америку, откуда в XVI веке попал на наш континент. Существует версия, что появлению подсолнечника в России мы обязаны Петру I, отправившему семена на родину из Голландии. Наши далёкие предки почти два века применяли «солнечный цветок» исключительно в декоративных целях, не догадываясь о пищевой ценности его семян.
Мои статьи | Просмотров:1990 | Добавил:admin | Дата:24.07.2010
